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tea ((冬茶上市))

2011.12月製(此為參考價格.如有異動依本店現場售價為準) 

 

 四季春(海拔800-1000公尺)    【 150g 優惠價$300 】

產於南投,採選春冬二季茶菁原料製作,茶香明顯獨具幽雅花香,茶湯滋味純和、清快而不苦澀,刺激性低,質甘味美,口感喉韻極佳。適合各年齡品茶者飲用,飲之令人止渴生津,神清氣爽。 

~高山烏龍茶嘉義梅山.阿里山茶區~

瑞峰(海拔1400-1800公尺)     【 150g 優惠價 $650 】

瑞峰早晚雲霧籠罩,平均曰照短,新葉成長緩慢,葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高,茶葉大而肥厚、澀味低而甜水,其茶水特別柔軟蜜黃色的茶湯、香氣清新淡雅。 

阿里山(海拔1400-1800公尺)    【 150g 優惠價 $750 】

阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高是具有濃厚的高山冷冽茶味。 

~高山烏龍茶南投茶區~

霧社.良久農場(海拔1400-1800公尺) 【 150g 優惠價 $650 】

屬半發酵的菁茶類,分佈在合歡山與奇萊山下,亦稱之仁愛鄉茶區。此區茶葉口味,別樹一格,外觀色澤翠綠,茶湯香甜濃郁,味厚甘醇,回韻悠揚持久,值得愛茶人一試,是優質台灣烏龍茶的典型。 

杉林溪.麒麟谷(海拔1600-2000公尺)【 150g 優惠價 $750 】

色澤鮮艷、條索緊結整齊、水色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、富活性、落喉甘清、韻味強。 

盧山.翠峰(海拔1600-2000公尺)     【 150g 優惠價 $750 】

不受污染、數量稀少的盧山高冷烏龍茶,選用最好的春、冬二產季,年產量極低。茶湯黃中帶綠色有光澤,香氣富蘋果香,柔和甘醇,耐泡持久,久浸不澀、活性且富有鮮度。 

~高山烏龍茶梨山茶區~

梨山.翠巒(海拔1700-2000公尺)      【 150g 優惠價 $750 】

梨山高山茶與平地茶或低海拔的茶菁,在茶質上先天是不用比較的,緯度較北及海拔較高的地區所產的茶葉,香甜度原本就較高,飄渺的花香或熟蜜的果香,喉韻與綿長的輕盈回甘是絕具其特色。  

福壽山農場(海拔2200-2500公尺)     【 150g 優惠價 $1100 】

福壽山茶有一股特殊的滋味,類似醍醐味,因海拔和梨山翠巒相差約800公尺。若以柔軟度來說,緯度越北的柔軟度越明顯,香氣與滋味有非常明顯的差異。

 

~典藏系列~

典藏花手(極品幽香)中火   【 150g 優惠價 $750 】

採用梨山高山茶、經72小時烘焙、3年以上沃堆發酵而成,香氣濃郁、口感厚實、回甘悠長、乃茶中極品之典藏。 

雪裡紅 (古法炭焙)重焙      【 150g 優惠價 $850 】

採用高山茶經100小時烘焙、5年以上沃堆發酵而成,香氣濃郁、口感厚實、回甘悠長、乃茶中之王。 

九烘大禹嶺(典藏極品)中火 【 150g 優惠價 $1300 】

大禹嶺高山春茶、每次6小時、重複9次精心烘焙而成,滋味甘醇,滑軟、棉厚、滑潤、高雅、香氣濃郁、耐沖泡。 

Dimbula錫蘭銀毫(Flowery Orange Pekoe)  50g 優惠價 $1200 】

生長於斯里蘭卡西部山麓的Dimbula茶莊(海拔5,000~8000英呎), Dimbula銀毫品質極高但產量極少(每年產量不到30公斤)。口感清爽、甘甜,色澤呈現有如柑橘般的金黃色(Flowery Orange Pekoe)且是茶葉中的最高等級,所泡出的茶湯中帶有花香及鮮果般甘甜的口感喉韻。

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季節香  主題  咖啡豆          【 時  價 】

季節香 NO.233 淺焙綜合      【半磅$350】

季節香 NO.335 特甜綜合      【半磅$440】

季節香 NO.436 均衡綜合      【半磅$260】

季節香 NO.507 深焙綜合      【半磅$220】

季節香 NO.602 極深綜合      【半磅$350】

<亞洲豆>

印尼.曼特寧T.P嚴選豆【半磅$240】

Sumatra MandelingT.P口感濃厚,像酒ㄧ般的醇度,風味低沉老練,餘韻深入喉嚨。

印尼.黃金曼特寧【半磅$380】

SumatraLintngGolden Mandeling風味特殊其上揚的香氣,類似乾燥花(如桂花香,醇厚度及明亮度都相當的出色。

<非洲豆>

衣索匹亞.摩卡Harrar【半磅$250】

EthiopiaMochaHarrar-G4狂野的口感,巧克力及葡萄酒般的芳香,餘韻深入綿長,久久不去。

衣索比亞有機日曬雪非【半磅$430】

EthiopiaYirgacheffe Amaro GayoNaturalGr4發酵果香適中,body 中上。濃郁的覆盆子、藍莓、蔓越莓果香及花香

衣索匹亞有機水洗耶加雪非【半磅$500】

EthiopiaYirgacheffe Dumerso YCFCU Adado Gr1獨特清新明亮的檸檬酸味,中等醇厚度,飽滿的果香、花香及神秘的口感。

尼亞Black Burn黑焰莊園【半磅$430】

Tanzania West Oldeani Black BurnAB帶有柑橘、莓果後段並有花香濃郁的油脂甜香、蘭姆酒香、茶香。入口整體感豐富且乾淨,酸度上揚但不刺激,帶有花香並擁有如果實般的酸甜感,風味多變。口感明顯、油脂感黏滑、餘味甜感細膩且帶點人參的甘甜感。

肯亞KieniAA【半磅$750】

KenyaNORTH NyeriKieniCoopAA,帶有玫瑰、柑橘、葡萄柚、小紅莓、櫻桃般的香氣,明亮如柑橘般的果酸、瓜果類甜味。

葉門摩卡Harazi莊園【半磅$600】

YememMocha Harazi具有獨特傑出時尚的風味,這是任何其他的咖啡所沒有的。檸檬、雪松、柑橘、香蕉風味、巧克力味、甜度高、明亮、圓滑醇厚感、均衡度佳。

<中南美洲豆>

巴西Glaucio de Castro莊園【半磅$200】

Brazil CerradoGlaucio de Castro南美的核果香,風格平順,優雅順口。

巴西Sandiego莊園【半磅$300】

BrazilAmarelo Sandiego Yellow Bourbon具有焦糖、蜂蜜及出色的核果,風格平順,尾韻長、細緻優雅。

哥倫比亞Supremo【半磅$350】

ColombiaSupremoSeasonal Select 18 PlusSpectac led Bear當季精選18目豆,風味飽滿、富果實風味、甜度高。

哥斯大黎加Cafe Vida莊園【半磅$320】

Costa RicaCentral ValleyCafe Vida香甜氣味、飽滿醇厚感、中等酸度、核果、香料風味、甜度高。

哥斯大黎加de Licho莊園【半磅$400】

Costa RicaNaranjoFinca de LichoYellow Honey,口感清爽具檸檬、青蘋果、巧克力、麥芽、焦糖風味、均衡度佳、似鮮奶油般滑順的醇厚感。

哥斯大黎加RosaTorre Monte Micro莊園【半磅$430】

Costa RicaNaranjo RosaTorre Monte Microlot Honey蜜糖甜及檸檬、櫻桃風味與濃郁的明亮度。

薩爾瓦多Amael Aroma莊園【半磅$320】

El Salvador Amael AromaBlend採集來自於薩爾瓦多火山區SHB 海跋高度高於1400M以上高山莊園,特別精選優良的古老波旁原豆咖啡豆,強烈的核果巧克力味並且同時呈現蜂蜜香氣。

薩爾瓦多LasMercedes莊園【半磅$400】

El Salvador Finca Las MercedesPacamara,帶有丁香、覆盆子、奶油、香草、青蘋果、紅葡萄柚、蜂蜜核果、牛奶巧克力味並且同時呈現白色花香。

瓜地馬拉安提瓜Sereno莊園【半磅$360】

GuatemalaAntiguaSerenoFarm濃郁且飽滿的醇厚度,明亮有個性的酸味,以及帶有跳動感的巧克力風味。

巴拿馬DonPachi莊園【半磅$360】

PanamaSHB EPDonPachi Geisha10%擁有茉莉花般的香氣,令人愉悅的明亮度,並有柑橘蜂蜜的味道與輕柔的口感,風味表現近似於 Esmeralda 莊園的 Gesha ,平易近人的價格值得一試。

巴拿馬希望莊園【半磅$430】

Panama HaciendaLa Esperanza咖啡質感平衡,味甘,有一些輕微的花香可可香,質地細膩如天鵝絨及多汁的質感。

巴拿馬Hartman莊園【半磅$500】

Panama Finca HartmanHoney明顯的花香熱帶水果香,甜而明亮,細膩優雅的質感。

尼加拉瓜水之睛莊園【半磅$480】

Nicaragua Nueva SegoviaOjo de AguaEstate,散發出非常顯著的酒漬櫻桃及核果巧克力的香味,令人愉悅的香甜的喉韻及明亮度。

本店不定時推出特殊風味之限量咖啡豆島嶼豆,歡迎洽詢

2012.01月製(此為參考價格.如有異動依本店現場售價為準) 

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