主題咖啡：2012新年（限量25Lb）
歲末年終，我們自五大洲各精選一款咖啡豆，
希望藉由不同洲別的咖啡特色來個大融合，
藉以呈現年節團團圓圓、甜蜜美滿的氛圍～
主題配方內容：
大洋洲：Heavenly Hawaiian TOF Kona Extra Fancy
中美洲：Nicaragua UCA San Juan de Rio Coco
南美洲：Brazil Daterra Sweet Collection
非 洲：Ethiopia Mocha Harrar-G4
亞 洲：India Mysore Nuggets
金額： 500/半磅 ； 200/每杯
烘焙程度：City+ Roast 城市烘焙略深（中度焙火）
風味描述：層次感豐富。巧克力香、奶油、核果、焦糖、蜂蜜及乾果香
口 感：入口圓潤，質地飽滿，甘甜不苦澀，溫和沒有刺激的酸
適合沖煮：Espresso、Syphon、手沖及其他各種的沖煮方式。
特別推薦2011年1月份
El Salvador El Carmen Estate Pacamara
$180/cup【每100 g 咖啡豆售價＄200】
薩爾瓦多 卡門莊園Pacamara乾粉帶有木質香料 (類似肉桂)香氣。沖煮後有明顯的乾果、花香及些許香料香。入口後有柔和的明亮度。
夏威夷Hula Daddy Private Reserve 100% Kona Coffee
$350/ cup【每100 g 咖啡豆售價＄1000】
烘到一爆停。獨特甘橘類水果香、細緻花香、蜜香。口感厚實、極香甜且具有柔和的明亮度，是一款具有鮮明個性的海島型高級豆。
季節香特別推薦
200908
Nicaragua SHG Limoncillo JavaNica $160/ cup
尼加拉瓜‧檸檬樹莊園 【每100 g 咖啡豆售價＄180】
特殊爪哇LongBerry卻種值於Nicaragua Matagalpa 生豆有點[象豆]混[長種]的外觀,顏色較淡。淺焙乾香如香片茶，帶檸檬味葡萄柚皮香，屬清香如藍山型。
Costa Rica Organic Helsar Honey lot #04 $200/ cup
哥斯大黎加‧Honey 莊園 【每100 g 咖啡豆售價 ＄250】
【Micro Lot的好貨,是我們試過Miel(日曬蜜處理)最好的一支】, 烘到一爆停。帶有蜂蜜檸檬味及蜜茶味, 甜度、乾淨度幾近滿分,Body厚實.
Kenya AA Top S10‧產地空運直送 $240/ cup
2009肯亞AA Top S10 【每100 g 咖啡豆售價 ＄340】
烘到一爆停，具有強烈花香及強度/複雜度滿分的明亮酸質，是香、酸、甜三者兼備的超優質肯亞。
Heavenly Hawaiian TOF Kona Extra Fancy 2009 $250/ cup
2009 夏威夷‧天堂老朋友莊園【每100 g 咖啡豆售價 ＄550】
烘到一爆停。今年度的 TOF Kona 十分甜美，獨特人蔘香、砂糖香特別突出。是較具有個性的一款海島型高級豆。
La Esmeralda Geisha 2009 Auction lot#4 "San José" $350/ cup
2009 巴拿馬‧翡翠莊園【每100 g 咖啡豆售價＄1000】
烘到一爆停。整體的口感細緻，動態豐富。乾香具有香片花茶、香草植物、奶香及黑糖甜香。濕香也散發著濃郁花香及熱帶水果味。入口層次變化以花香味為主軸、散發焦糖、高山茶質感及些許水蜜桃香味。
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